Nesses tempos de valorização de hábitos saudáveis tenho encontrado cada vez mais pessoas interessadas em diminuir (ou cortar) o consumo de carne e companhia. Eu mesma, que há tempos escolho com cuidado e carinho o que coloco no prato, estou procurando substituir parte da proteína animal pela vegetal. Quando falamos em proteína vegetal, a primeira(…)
Arquivo - Categoria: nutrição
Benefícios do óleo de coco não são confirmados, afirmam associações médicas
Não existe pílula mágica para emagrecer ou ficar saudável. Parece óbvio? Não é. Tanto que volta e meia surge uma novidade, um produto ou um alimento que parece ser a salvação para acabar com a barriga ou garantir uma vida mais longa. Com o óleo de coco não foi diferente. O produto obtido a partir(…)
Fórum aponta tendências de alimentação: comer sustentável e rótulo limpo são destaques
Comida é um assunto sem fim. E nunca se falou tanto nesse assunto como nos últimos anos. No momento em que ser saudável é a nova riqueza e que a simplicidade ganha ares de luxo, o evento Food Forum reuniu esta semana, na Casa Fasano, cerca de 450 pessoas – entre empreendedores, empresários, chefs de(…)
Detox pós-festas faz faxina no organismo e enxuga os excessos
Quem nunca exagerou na comilança no Natal ou bebeu mais do que deveria no feriado de Réveillon que atire a primeira taça… Melhor do que se culpar e achar que todo o esforço de manter um cardápio saudável em 2016 foi em vão é caprichar na hidratação do organismo e apostar em alimentos que ajudam(…)
Alimentos anti-inflamatórios ajudam a eliminar o excesso de peso e a combater doenças
A inflamação é a mais recente ameaça à vida saudável. Ela é uma reação do organismo não só a agentes infecciosos, mas também uma resposta a antígenos, ou seja, a qualquer substância que, ao ser introduzida no organismo, provoque uma reação imunológica (o organismo se sente agredido e “reage” inflamando). Essa inflamação é um processo(…)
Livro aposta em receitas low-carb e fáceis de fazer
Quantas vezes a gente chega em casa cansada, com fome e, sem energia nem imaginação para preparar um jantar rápido, acaba comendo um sanduíche? Ou cai no piloto automático de fazer sempre a mesma salada, a mesma receita de suco verde? Pensando em nós, seres normais que, apesar de bem-intencionados, nem sempre conseguimos variar receitas(…)